Организация питания

При приготовлении пищи строго соблюдаются технологические требования, контролируется обеспечение правильной обработки пищевых продуктов.

Поставка продуктов питания овощной, мясной и молочной групп товаров осуществляется согласно муниципальным контрактам, заключенным по результатам размещения котировочных заявок. Остальная продукция поставляется согласно прямым договорам с поставщиками. Корректировка заявок проводится ежедневно кладовщиком в зависимости от количества детей. Ведется документация по организации питания. Ежедневно в детский сад поступают свежие продукты с сопутствующими документами согласно санитарным нормам.

Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, вкусовыми качествами пищи, хранением, соблюдением сроков реализации продуктов осуществляет бракеражная комиссия учреждения.

В детском саду организовано 5-ти  разовое питание детей, согласно 10-ти дневному циклическому меню и технологическим картам, прошедшим экспертизу в Роспотребнадзоре РФ. Для родителей предоставляется полная информация о меню на каждый день на стендах в каждой возрастной группе.

При организации питания воспитанников применяется "Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях" / под редакцией В.А. Тутельян, 2016г.

Положение по организации питания воспитанников - (ЭД)

Дошкольная образовательная организация обслуживается  ГБУЗ "Детская городская поликлиника № 8 города Краснодара", расположенной по адресу: г. Краснодар, Карасунский внутригородской округ, ул. Садовая, 5/3, тел. 8 (861) 237-17-84.

Договор

Национальный календарь прививок

Вакцинация детей детского сада осуществляется медицинским персоналом в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок.

Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 06.12.2021 № 1122н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок"(Зарегистрирован 20.12.2021 № 66435)